smtluoi
89 Nguyễn Tri Phương P7 Q5
Điểm: 4/5
Dạo gần đây các chuỗi lẩu kiểu Trung và Đài bắt đầu đổ bộ vào Sài gòn quá chời luôn, chưa kể các nhà hàng mới mở. Chắc vì vậy nên càng lúc có càng nhiều review lẩu, và mình cũng lụm được vài chỗ note lại: Wulao, Ngưu Ma Vương, lẩu bò Triều Châu,… Nay đi thử bên Ngưu Ma Vương trước do gần, mấy tiệm khác có tiền rùi thử sau (♡ ° ▽ ° ♡) Ngưu Ma Vương mở ở đây 4-5 năm gì rồi, mà do quán nhỏ + khuất nên mình cũng không để ý tới
Bên trong quán khá nhỏ, nhìn cũng cũ kỹ, cái vibe khá giống bên Trung (￢_￢;) Ngay phía ngoài có 1 khu cắt bò luôn, với có tấm hình thể hiện phần thịt nào thuộc chỗ nào của con bò. Cái bảng này nằm ở ngoài, trong khi bàn ăn thì bên trong… Cảm giác hổng hiệu quả lắm (。。) ゝ
Mình quên chụp quầy nước chấm rùi, chủ yếu là nước tương kết hợp với 2 loại sốt và giấm, tỏi,.. thôi. So với các nhà hàng lẩu chuyên như Haidilao thì không bằng, mà có ăn cũng được. Quầy nước chấm ở đây giống bên Datang á. Trà thảo mộc real bên Trung Quốc nè, uống vị nhạt thanh, ngon hơn Dr Thanh.
Lẩu Uyên Ương 100k
1 nồi 100k ở đây ăn được từ 3-4 người nha. Cái nồi bự khủng hoảng luôn. Nước lèo uyên ương thì có nước trong và nước cay tứ xuyên. Nước trong vị nhạt lắm, bếp nấu nước từ xí quách vs cà rốt, củ cải trắng vs bắp thôi. Mình đoán chắc cũng có củ sắn mà không chắc lắm. Nước cay thì chuẩn vị TQ luôn, mặn vs cay tê chứ không có vị ngọt thanh như nước lẩu Mala Đài Loan. Vị này ăn thì cũng được mà mình thích lẩu Mala hơn
Thịt bắp sau 120k
Phần bắp này giống lõi rùa vậy á, mà lõi rùa (hay còn gọi là bắp hoa) là bắp trước, còn này là bắp sau. Mình ăn thấy tươi mà ngon cực, giòn sực, rất ngon nha. Bữa trước mình ăn bên Phở Hàng Đậu thấy bắp bên đó thua xa bên này. 1 phần 120k khá nhiều, nếu so ra là bằng 1 phần full bên Haidilao á.
Thịt tươi 90k
Thịt tươi cũng tươi mềm luôn, một phần cũng nhiều nha. Mình thích cả thịt tươi lẫn phần bắp. Tụi mình khá ưng chất lượng thịt bên này á 😡
Ba rọi (phì ngầu) 90k
Mình tìm hiểu theo hình thì phì ngầu (肥牛) là phần ba rọi bò, hay là short plate á. Mà hổng hiểu sao menu hổng dịch là ba rọi bò. Phần ba rọi ở đây khá ít mỡ, thịt nhiều, mình thấy ăn mềm béo ít ngấy. Nhìn chung là cũng ngon luôn
Huyết vịt 28k
Mẹ ơi dĩa huyết vịt tổ chảng mà quán thu có 28k @_@ Dĩa này 3-4 người ăn nha, mình không hảo lắm nên ăn 2 miếng là ngán rồi. Huyết vịt mình cảm giác dai hơn huyết heo, ăn với lẩu cay tê là đúng bài luôn
Tôm viên 120k
Tôm viên ở đây siêu ngon, tôm được quết thành cục dai dai sực sực. Bỏ vào lẩu cho chín lúc ăn rất phê, mình cảm giác như nguyên chất tôm chứ hem bị pha bột á. Ngon ăn đứt tôm phỉ thuý bên Haidilao luôn
Nấm thập cẩm 58k
Dĩa này thì hổng nhiều, được 3 loại nấm á. Mình thấy rửa cũng sạch sẽ mà hem có gì đặc biệt lắm
Cái thảo 38k
Cải bó xôi 38k
Rau đồng giá 38k mà nhiều vãi. Mình thấy giá đồ ăn ở đây okela á
Đậu hũ sợi 50k
Món này giống đậu hũ ky cắt sợi á, đậu hũ ky ăn dai dai. Mà gu mình hổng phải món này, xu lại gọi lại không được trả lại T_T
Mì kéo 35k
Mì tươi kéo ngon hơn mì gói nha. Mình ăn thấy na ná mì udon á, mà cọng mì dai hơn, ăn với nước lẩu trong ngon á
Tóm lại thịt và tôm ở đây siêu ngon, phần đồ ăn cũng nhiều, giá lại rẻ nên mình khá ưng. Xu là nước lẩu ở đây mặn quá, mình nghĩ nước lẩu theo hơi hướng Đài Loan thì sẽ dễ ăn mà ngon hơn (╥ω╥)
