Canvas - Lotte hotel, Saigon - Vợ Chồng Lười

Dạo này tụi mình ăn cảm giác ít hẳn nên thường gia đình mình không chọn ăn buffet nữa. Chỉ có gần đây tụi mình có ăn The Strand ở ks Hilton, mà cũng thấy ăn ít quá nên cũng chán. Gần đây mình thấy nhà hàng Canvas của khách sạn Lotte có nhiều khuyến mãi quá nên tụi mình ghé ăn thử buổi trưa thử.

Điểm mình thấy khá đẹp ở Lotte là có hồ bơi ngay nhà hàng nhìn ra rất đẹp, mà không rõ ăn buffet thì có bao gồm luôn bơi trong hồ không…. Mà mình không biết bơi nên mình cũng không quan tâm lắm =))

Mình đi buổi trưa thấy cũng khá vắng á, chắc khoảng <20 bàn dù đi cuối tuần. Mong là nhà hàng sẽ đông khách hơn >.<

Đầu tiên là đi ngang quầy đồ lạnh, thịt nguội vs sushi hen. Mặc dù buffet trưa nhưng nhà hàng vẫn phục vụ đầy đủ pate, thịt nguội, cá xông khói này nọ. Góc khác có các loại salami với phô mai nữa, do mình no quá nên hổng ăn nổi phô mai. Mà mình thấy phô mai ở đây còn nhiều hơn bên Hilton nữa mới vl =))

Sushi trưa nhưng đa dạng lắm nha, cũng có sushi cuộn rồi nigiri đồ, mà mình quên chụp quầy nigiri rồi. Nói chung là hơi ngạc nhiên vì độ chịu chơi của bếp ở đây luôn :v Sushi cuộn mình thấy có cuộn cá hồi (màu cam) vs cuộn phô mai (màu vàng) là ngon nhất nè

Buffet trưa nhưng sashimi vẫn đầy đủ nha, 10d cho Lotte 😀 Sashimi bữa mình đi thì có cá chẽm, cá ngừ, với 3 loại cá trích ép trứng. Cá trích mình thấy màu nào vị cũng y hệt.

Điểm mình khá ngạc nhiên ở đây là sashimi có kèm sốt gochujang vs giấm, thường sốt này mình thấy bên mấy nhà hàng HQ có nhiều, mà lần đầu mình thấy buffet có sốt này luôn. Nói chung là sốt đa dạng, sashimi tươi, hem có gì để chê nha. Tiếc cái trưa hem có cá hồi >.<

Xong phần đồ lạnh, giờ qua tới hải sản nha. Thường các buffet quốc tế trưa chỉ có mấy loại ốc với tôm luộc thui, bên này cũng vậy nên ban đầu mình không chú ý lắm. Lúc tới lấy đồ ăn để chế biến mới ngạc nhiên, buffet trưa mà có sò điệp bự, bào ngư, ốc bulot, vẹm xanh luôn. Cảm giác chỉ không có tôm hùm vs tôm càng thui chứ mấy món ốc là miễn chê.

Sò điệp mặc dù nhìn đông lạnh vậy chứ nướng lên ăn vẫn ngon ngọt nha, đây là buffet đầu tiên mình thấy làm sò điệp ngon luôn á. Bếp ở Lotte thì hơi giới hạn cách chế biến, chỉ có luộc lại hoặc nướng thôi. Nướng thì có mỡ hành vs nướng bơ tỏi, mà điểm cộng là nướng cực kỳ ngon luôn. Bơ tỏi thấm vị, mỡ hành thơm như nhà làm, buffet chế biến hải sản mình ưng nhất từ trước tới giờ luôn

Bào ngư vs vẹm nướng lên vẫn giữ được độ tươi ngọt, không hề bị khô đét như các buffet khác. Mình không rõ là bếp có riêng hải sản chưa luộc để nướng lên, hay là do bếp luộc vừa chín tạm nên nướng không khô 😕

Nhìn sò điệp với ốc bulot đã mắt hen. Sò điệp ở đây nướng mình thấy ngon hơn cả Kingscross luôn. Kingscross mình ăn 2-3 con là ngán, này mình ăn chắc 10 con luôn vẫn thòm thèm ~~ Link cho bạn nào muốn đọc nha: Link nè

Ai không thích ăn hải sản nướng có thể ăn hải sản hấp nha, nhà hàng có để sẵn 1 xửng hấp siêu to luôn. Mà bên đồ hấp thì lại không có bào ngư, ốc bulot với sò điệp 🙁 Mấy món này hấp sẵn chắc không ngon

Hải sản xong rồi, giờ đi qua bên khu salad nha. Bên này thì cũng có các loại gỏi từ á tới âu, cùng với quầy salad tự trộn. Mình thấy cũng vừa ăn, thường mình ít để ý quầy này lắm, lâu lâu lấy chút ăn cho đỡ ngán thôi. Mà hình như hổng có gỏi kiểu VN thì phải

Món chế biến sẵn thì có 2 dãy, mình ăn thì thấy đa phần cũng bình thường. Mình cũng hổng thấy buffet nào có mấy món chế biến này ấn tượng nữa, hoặc mình… không nhớ 😕 Hình như cũng được khoảng 10 12 món chế biến gì á. Có đầy đủ dimsum, món nướng, món tây món tàu gì tùm lum

Có sườn bò nướng nữa mà mình quên chụp rồi, mà xu là bò ở đây dai vãi luôn ~~ Hải sản ngon bao nhiêu thì thịt xu bấy nhiêu =))

Có pizza với bún thịt nướng nữa, có đầy đủ thịt nướng, nem nướng, chả giò với bò lá lốt luôn. Xịn xò vãi. Có 1 món mình khá thích là tôm cuộn bacon, giống như bên Au Lac do Brazil vậy á. Bé nhà mình siêu ghiền luôn, ăn chắc phải 10 con tôm á =))

Đi tiếp hen, chời buffet trưa mà nhiều món ghê =)) Món nước thì có mì hoành thánh với tempura. Tempura ở đây chiên ngon nha, mình thấy ngon còn hơn nhiều nhà hàng Nhật luôn á. Mì hoành thánh nước lèo cũng ngon, cọng mì thì hoành thánh mình thấy bình thường. Nói chung là 7đ nghen

Cuối cùng là tới tráng miệng. Nhà hàng có phục vụ nước ngọt, nước ép, detox, nước mía với nước lọc cho buổi trưa nha 😀 Tráng miệng thì trái cây nè, mà mình hổng ăn nên.. thật ra không có dòm =))