smtluoi
Trong danh sách khách sạn 5 sao ở Sài gòn, năm nay được thêm 1 cái tên khá đình đám là Hilton. Ai hay đi ngang qua khu Tôn Đức Thắng sẽ thấy khách sạn được xây cũng khá lâu rồi, chắc dân ghiền ăn ở Saigon cũng ngóng nhà hàng vs buffet ở đây dữ lắm. Tháng 3 này nhà hàng buffet khai trương, tụi mình vừa thấy quảng cáo trên facebook là phải book bàn đi thử liền :v
Mà lần này đi do có dẫn thêm em bé nên hình chụp cũng hơi cùi, chủ yếu là văn vẻ thui nha =)) Nhà hàng có view nhìn ra cầu Thủ Thiêm khá đẹp, nhưng xui là view này ngồi góc cafe mới thấy. Ai ngồi phía trong bàn ăn buffet thì chỉ thấy tòa nhà đối diện thôi nha 🙁 1 điểm khá buồn cho Hilton… Nếu nhà hàng mà để trên lầu cao hơn (Chỗ hồ bơi) thì mình lại thấy view đẹp hơn >.<
Bên trong nhà hàng cũng nhỏ à, trang trí nhìn sang trọng ấm cúng hen. Ở đây có dãy bàn lẻ, hoặc ngồi sofa như hình nè. Mà bàn ở đây cũng nhỏ nữa hix hix, tụi mình ngồi bàn 4 người, dù đi có 3 người mà chật hổng để đủ đồ được luôn T^T
Có mấy góc 2 người vầy khá lãng mạn, mình thấy mấy góc này là góc hiếm hoy thấy được view cầu á.
Thôi nói nhiều thứ rồi, giờ vô chủ đề chính nha. Buffet ở đây không phải quá nhiều món đâu, mình thấy chia ra các mục: món nóng chế biến, hải sản, bbq, sushi, món nước, phô mai, gỏi salad, tráng miệng. Mình cảm giác lượng món ở đây tầm cỡ Le Meridién á, và ít hơn Sheraton nha.
Đập vào mắt mình là sườn bò nướng trước. Bò ở đây nướng mềm, nướng ngon nha, mình thấy ăn đứt bên mấy buffet 5 sao khác luôn. Tuy nhiên bếp cắt miếng vụn vụn hơi lạ =)) Cảm giác bếp còn khá mới nên chưa chuyên nghiệp lắm, giới thiệu sốt cũng hơi lạ lạ…
Có rau củ với măng tây nướng ăn kèm nè
Hải sản thì chủ yếu là chế biến sẵn thôi, có hàu, bào ngư, tôm hùm, nghêu, ốc hương. Tôm hùm ở đây khá dở… ăn khô y chang tôm bên Sheraton. Tôm hùm trong buffet chắc không đâu qua được Kingscross quá >.<
Bào ngư thì làm khá mặn, hàu thì bình thường. Nói chung là phần hải sản ở bên này mình hổng đánh giá cao lắm :v Mà hổng thấy có ghẹ hay cua gì hết, giá này bên Landmark 81 có thêm chân cua hoàng đế hay gì nữa thì phải 😕
Ốc hương luộc sẵn rồi, mình nhờ xào sốt giùm, bếp xào xong quên đem ra luôn =)) Mà sốt ăn cũng chán à, nói chung là hơi chê hải sản bên này nha…. Hix không biết giờ có 5 sao nào hải sản ngon hông chời T__T
Ngoài hải sản nướng với xào ra thì có quầy hải sản luộc nữa nè. Mấy món hải sản luộc để lạnh này chắc gu mấy bạn tây thôi, gu VN là đồ nóng mà quất =)) Bên đồ luộc thì mình thấy có vẻ đa dạng hải sản hơn nè, có thêm tôm càng, tôm sú, vẹm xanh,… tè le
Hàu sống cũng là một món khá ổn nè, mà xu là ở đây không có chanh vàng hay giấm đỏ nên ăn hàu sống bớt ngon hẳn huhu T_T Hàu bên này mập, tươi nha. Nói chung là okela, mình khá ưng hàu bên này á
Đặc biệt là có crawfish nữa nè, mà mình hổng hảo con này nên dòm cho biết thui chứ hẻm ăn thử
Tôm hùm luộc mình cảm giác nó bự hơn tôm hùm nướng á, mà xác nhận là ăn cũng khô y chang nha =))) Hổng hiểu lắm…
Ngoài hải sản ngoài quầy ra thì mỗi bàn được mời thêm 1 khay hải sản nướng nữa. Khay này đẹp lắm mà mình chụp như qq…. Khay này mình thấy ưng nhất trong buổi ăn luôn á, mà chắc hàng limited chỉ lên 1 lần… Có cá hồi vs chân cua sốt thái xanh nè, tôm càng vs tôm sú nướng, tôm hùm Alaska nướng. Nói chung là hải sản trong khay này nướng thơm, ăn mê hơn hẳn so với ngoài quầy á …. Hix đúng là lên 1 lần có khác T_T
Quay lại quầy buffet tiếp nha. Ngoài hải sản thì ở đây cũng có sushi với sashimi nè, sushi thì hơi ít món, bù lại sashimi siêu ngon. Mình cảm giác đây chắc là sashimi ngon nhất trong các buffet 5 sao mình từng ăn luôn.
Cá hồi tươi mềm, cá ngừ (1 món mà gần như tất cả 5 sao đều dở) cũng tươi ngon luôn, ăn không hề bị khô sạm như các buffet khác, cá trích ép trứng cũng ổn áp :v Nói chung lè ngon, ưng, có cái nước tương gì mặn quá………..
Tiếp tục là quầy món nóng với bbq nha. Bên này món nước là bún tomyum ăn cũng được, mấy món chế biến mình thấy cũng okela, 1 vài món có xu hướng hơi mặn. Tuy nhiên ăn ổn, cũng không quá đặc sắc để nhớ hen.
1 điểm cộng siêu to khổng lồ cho buffet này là món bbq á, món nướng ở đây xuất sắc khủng khiếp luôn. Mình thử 3 món: sườn cừu, xúc xích với cá hồi. Sườn cừu với cá hồi làm vừa tới nên vẫn giữ được độ juicy, ngọt nước, mềm mịn, thậm chí còn hơn cả nhiều nhà hàng a la carte ngoài thị trường luôn á @.@ Xúc xích mềm, ăn thơm, không hề bị bột, cũng siêu ngon luôn nha.
Một món khác biệt của Hilton và các buffet khác là có thêm gan ngỗng nữa, và nhà hàng đã rất “hào phóng”, miếng gan ngỗng nào cũng bự chảng luôn, ăn cực kỳ đã. Tuy nhiên khá xui là sốt ở đây dở quá… Thành ra ăn tới miếng thứ 2 là ngán hết muốn ăn rồi T__T Bếp Hilton chắc phải tầm sư học đạo cái sốt quá, mình thấy đa phần các loại sốt đều… không ngon T_T
Quầy thịt nguội, salad với gỏi, phô mai, bánh mì đồ ăn cũng bình thường à, cũng khá ít món luôn nha.
Cuối cùng là quầy tráng miệng, thật ra có thêm 2 dãy phía sau nữa. Các loại bánh thì đa dạng á, mà mình ăn thấy cũng na ná nhau, chưa có bánh nào mình ấn tượng mạnh hết.
Chốt lại là mình thấy giá của buffet bên này khá cao, chất lượng thì đúng là có món nhỉnh hơn mấy buffet khác, tuy nhiên để thèm tôm hùm thì mình chọn quay lại Kingscross =)) Được cái bên này phục vụ siêu nhiệt tình, siêu dễ thương. Có thể phải vài tháng nhà hàng ổn định rồi mình mới đánh giá thêm được giá
Gía: 1tr880k++/ người (bao gồm nước lọc, nước ngọt, nước ép)
Địa chỉ: 11 Công Trường Mê Linh Q1
