smtluoi
NHÀ HÀNG CÓ TÍNH THUẾ VAT VÀ PHÍ PHỤC VỤ 15%
Nhắc tới steakhouse cao cấp ở Sài gòn là không thể không nhắc tới El gaucho, steakhouse có tuổi đời lâu năm nhất nhì ở Sài gòn (từ 2007) mà chưa dẹp tiệm (* ￣ ▽ ￣) b Tụi mình biết tới El gaucho rất rất lâu rồi, tuy nhiên với cái giá rất là đu đỉnh thì tụi mình chưa có đủ dũng cảm đặt chân tới thử. Sau hơn 10 năm, cuối cùng tụi mình đã quyết định ghé thử 1 lần, dù sao cũng không thể phá sản vì 1 bữa ăn được…
Chi nhánh tụi mình chọn là chi nhánh Estella Q2 nha. Mặc dù nằm trong trung tâm thương mại như El Gaucho vẫn giữ được phong cách trang trí và không gian như các chi nhánh khác. Vừa vô là nghe nhạc Latin, không gian thì rộng rãi sang trọng nhìn ưng nha.
Ngoài phục vụ steak tại chỗ thì nhà hàng cũng có quầy thịt mang đi nữa, mà mình không xem giá do không có nhu cầu mua về làm…
Tụi mình đi vào trưa cuối tuần thấy nhà hàng khá vắng, không biết buổi tối có đông hơn không. Lúc tụi mình ghé chắc có ~3 bàn khách á.
Khăn giấy hay khăn ăn đều có in logo của nhà hàng, nhìn vào thấy mở được quá chời chuỗi luôn. Tính ra nhà hàng bắt đầu từ Saigon mà phát triển thành công sang nhiều nước thì ít nhà hàng nào làm lại El gaucho ha 😕
Muối tiêu để sẵn trên bàn, cũng cơ bản thui ha không có gì đặc biệt
Bánh mì baguette với bơ, ớt chuông dầu giấm với tỏi nướng
Bánh mì đem ra nóng giòn, bơ béo mặn ăn kèm cũng được. Có cái ớt chuông ngâm dầu giấm nữa mà mình hổng ưng lắm. Tỏi nướng không biết bếp có ướp thêm gì không mà mềm mịn béo khá ngon. Mình thấy hình như bánh mì xin thêm được á, mà tụi mình để bụng ăn steak nên không có gọi thêm.
Khi steak được mang ra, nhân viên sẽ đem ra bộ dao nĩa mới nha. Dao này cắt steak ngọt sớt, không bị dai cũng như ảnh hưởng sớ thịt. Mình nhớ hồi xưa ăn New York steakhouse có vụ chọn dao cũng vui, mà giờ không thấy nhà hàng nào làm vậy nữa (╥ω╥)
New York Striploin 250gr 1tr640++ và Black Angus filet 250gr 1tr440++
2 cục này bự tổ chảng luôn nha, mình nhớ hồi xưa 2vc mình ăn 500 600gr bò dư sức mà giờ nhìn 2 cục 250gr thấy hết hồn luôn (。。) ゝ1 phần bò sẽ bao gồm 1 phần bò, 1 phần salad trộn dầu giấm, 1 phần khoai chiên và 1 loại sốt nha. Sốt thì được chọn giữa tiêu, nấm và BBQ
Phần ăn kèm rất chất lượng nha, khoai chiên siêu nhiều, mình nghĩ tầm bịch khoai chiên size L của KFC á. Salad thì vừa đủ 1 người ăn, trộn mình thấy cũng bình thường, không có gì đặc sắc lắm. Tụi mình chọn sốt nấm với sốt tiêu. Mình ấn tượng với sốt nấm nhất, sốt béo ngậy, thơm mùi nấm cực kỳ, nói chung là ngon. Sốt tiêu thì mình cảm giác khá bình thường, không cay cũng không thơm lắm, ăn vui vui thôi chứ chọn lại mình hem chọn sốt tiêu đâu.
Ngoài 2 loại sốt có sẵn thì tụi mình có gọi thử sốt chimichuri mà hổng thích lắm. Sốt ở đây làm kiểu căn bản, chủ yếu là ngò với dầu vs chút vị chua nhẹ. Tụi mình ưng sốt chimichuri bên C’s steakhouse hơn
Giờ bàn về bò hen. Nhân viên sẽ cắt sẵn bò như vầy cho mình luôn vì tụi mình muốn ăn share, mỗi người thử 2 loại luôn. Bò thì tụi mình chọn medium hết, mà cảm giác phần filet (cục tròn) tái hơn hẳn so với striploin (miếng dài). Phần filet (hay còn gọi là tenderloin) thì bò mềm lắm nha, tuy nhiên mình ăn cảm giác hơi khô, phần này có vẻ phù hợp cho ai ghét ăn mỡ nè.
Phần striploin do có phần mỡ nên mình ăn cảm giác mềm béo hơn, tuy nhiên lượng mỡ của striploin thì vừa phải, không nhiều như rib-eye. Mình ăn thấy ưng hơn so với filet. Điểm cộng của bò ở El gaucho là bò mềm, thơm, ăn không hề bị hôi kiểu thịt đông lạnh (các nhà hàng không chuyên steak vẫn bị mùi này nè). Mình thấy thịt bên này mềm mịn, juicy hơn hẳn so với bên C’s steakhouse. Tuy nhiên mình đoán bên kia do đang khuyến mãi set lunch + bò dry aged nữa nên cũng khó so sánh 😕 Lâu rồi tụi mình mới ăn lại steak ngon nên ưng cái bụng ghê hihi
Cuối buổi nhà hàng có mời 1 shot caramel volka cho mỗi người, mà do mình còn công việc buổi chiều nên 2vc chỉ uống 1 shot thôi. Volka thơm, vị đầu ngọt, hậu vị cay nồng, dù khá nặng nhưng mình thấy ngon á. Dễ uống hơn hẳn so với nhiều loại volka chai 😀 Chốt lại hiện tại thì mình thấy ưng El gaucho á. Mà lâu rồi tụi mình không có đi ăn steakhouse nên không dám đảm bảo chỗ này ngon nhất Saigon, chỉ có thể khen là El Gaucho steak ngon thui.
Địa chỉ: Tầng trệt, Estella Place, 88 Song Hành, P. An Phú, Q2
