smtluoi
Tabelog : Bronze 2020
Michelin : 1 star
Nhà hàng đầu tiên ở Nhật của tụi mình là Gionroiro, thật ra lúc đặt bàn tụi mình không biết nó được 1 sao Micheline luôn ah @@ Nhà hàng yêu cầu phải tới đúng giờ nha, để lên món 1 lần cho tất cả các khách luôn. Mình không tiện chụp không gian, mà tầm 10 người/ bữa ăn ah.
Bếp ở đây là người Nhật, sẽ có 1 chị phục vụ làm thông dịch viên cho tụi mình luôn ^^ Lưu ý ở đây là phải đặt trước nha, nhà hàng không phục vụ kiểu tới tự phát đâu. Set lunch của tụi mình thì có 12 món ah. Giá của các nhà hàng sang tụi mình sẽ không đề cập, tại giá nó vô thường lắm, có thể sang năm nó lên 2 3 sao thì giá có khi lên gấp đôi, hoặc nó rớt hạng thì cũng xuống giá luôn. Thành ra tụi mình chỉ review chất lượng món thôi
Nước lọc free nha, mà tụi mình không biết nên gọi thêm rượu vang T______T Rượu thì ngon, mà do tụi mình thích ăn hơn uống nên thấy không đáng lắm =))
Citrus. Là món khai vị vs các loại trái cây, bếp rắc bột ớt và chế sốt citrus lên trên. Lúc ăn thì mình cảm nhận dc vị mặn và cay của bột ớt, chua của sốt và ngọt của trái cây. Mà bếp quảng cáo tới 5 vị lận, where’s the 5th one T^T
Petit pizza, vỏ bánh mỏng giòn, bên trong là thịt cua lông, thơm lừng và giòn sựt, cảm giác khác hẳn ăn cua ở VN ah. Bên trên bếp có rắc tí chanh cho có vị nữa :v ăn xong uống miếng rượu rửa miệng là bá phát
Món 3: 3 muỗng này tương đương từ phải qua: khai vị, món chính, tráng miệng. trứng cá caviar – bên dưới là đậu trắng (white parse?), ở giữa là trứng cá, trên cùng là miếng vàng + chút chanh. Ăn vô vị thì béo của đậu + chua nhẹ cùng vị mặn của trứng cá, mùi trứng cá thì nồng nàn trong miệng cool lắm. Trứng cút truffle thì mình thấy ăn bình thường, chef nói là truffle trong trứng mà ăn vô mình thấy không nổi bật lắm. Cuối cùng là “dessert” bánh pudding chuối + gan ngỗng, mùi chuối + caramel nồng quá át hết mùi gan ngỗng r, mình ăn chỉ cảm nhận dc mỗi vị béo hoy. Hơi uổng 🙁
Cá ngừ sọc dưa (bonita) xông khói, đây là lần hiếm hoy mình ăn cá ngừ sống mà mạnh miệng ah, mình chuyên gia ăn sashimi luôn, mà ở vn ăn mình vẫn hơi ớn ớn, còn bên này là perfect luôn, cá mặn mặn, ăn thịt chắc như mới bắt từ biển lên. Ngon lắm luôn. Mình ăn sạch sẽ 2 miếng luôn >.<
“Súp” bắp ăn kèm kem cafe và jelly bắp. Món này mình chỉ cảm nhận được mỗi vị bắp, mà cũng ngon, tại bắp làm không đường =))
Khu vườn Jardin, gồm các loại rau củ khác nhau: salad, khổ qua nướng, đậu nành nhật chiên + luộc, ớt nướng, … cùng với sốt giấm + kem + herb. The best salad ever, mình chưa ăn chỗ nào mà salad thuần mà ngon vầy luôn. Ở trên bếp còn rắc thêm oliu nướng lên nữa. Ngon lắm luôn ah
Horse mackerel. Chef nướng cá xong chế thêm súp lên. Cá ngon, lớp da nướng giòn. Nhưng vẫn là cá thu fuckkkkkkkk. Súp thì siêu ngọt siêu thanh siêu ngon
Lưỡi bò wagyu chia làm 2 món: steak + lữoi nướng. Lưỡi được hầm hay hấp gì trong 6h, xong chef đem nướng. Mình thì mình không thích mấy món kiểu thịt hầm nên không hảo món này 🙁 Còn steak thì mẹ ơi the best luôn, lưỡi độ dày hoàn hảo, chỉ ướp muối tiêu thôi mà ăn thấy rõ vị béo luôn. Má ơi nó ngon :(( Phần lưỡi mềm ăn đứt mấy quán steak ở VN luôn ah. Chưa bao h mình ăn 1 phần steak nào mà ngon vậy luôn. Chỉ cảm nhận vị ngọt béo từ thịt, không cần sốt gì luôn
Món đặc biệt trong ngày – cơm cút nướng. Má ơi nó ngon, ngon dã man ngon tàn bạo :(( Cút mềm, da giòn mà không ngấy, cơm nấu từ mỡ thịt cút chảy ra, giống cơm gà ah. Mà khác là cơm này ướt át hơn, dẻo hơn nhưng không nhão. Ăn với lá chanh nữa. Kiểu cơm gà hải nam mà lên 1 level nữa ah
Tráng miệng thạch + kem vải, vs kem berry cùng mấy trái berry. Ăn cũng ổn, mà đặc biệt là bếp chúc mừng ani của tụi mình huhu. Cảm động quá chời huhu :(((((
Bánh “bông lan” nướng, nó là bánh ngọt nướng bt thôi, mà má ơi nó thơm, ít ngọt, mùi bơ đường nó nồng nàn dã man. Mình đi ăn ko bik bn nhà hàng sang mà chưa đâu ngon vl như ở đây luôn. Bezt dessert ever :(((
Trà gạo rang tráng miệng cũng ngon, thơm mà không chát. Quá tuyệt vời
Địa chỉ: 266 Hanamikoji Shijonishiru Kitagawa, Higashiyama-Ku Izawa Bldg. 5F, Kyoto
