smtluoi
37bis Ký Con, P Nguyễn Thái Bình Q1
Ở Saigon ngoại trừ vào omakase, thì mình chả biết ăn món tây món Pháp ở đâu mà giá hợp lý chút, chất lượng + không gian ổn áp 🙁 Sau khi search cả ngàn quán, tìm quá chời review thì mình quyết định chọn Quince để ăn sinh nhật. Nhà hàng khá đông nha nên sẽ không có sự yên tĩnh đâu, giống dạng bar kết hợp nhà hàng á. Mình đặt bàn trong ngày nên chỉ còn quầy bar để ngồi thôi, cũng được. Ai thích bàn đẹp thì đặt sớm vài ngày nha
Lúc mình chụp là còn vắng á, cỡ 30 phút sau là kín bàn hết lun @.@ Hình như trên lầu cũng có bàn nữa mà cũng hết chỗ luôn á. Trước khi tới ăn thì mình cũng nghiên cứu menu rùi nên dô là quất ngay mấy món hot (cwl)
Bánh mì nướng với bơ kombu (tảo bẹ) 80k++
Do bếp không có bánh mì free nên mình gọi 1 phần bánh mì nướng. 1 phần được 4 lát, mà bánh mì ở đây cái bột ăn cứ kỳ kỳ sao á, mình ăn thấy nó dai hơn bánh mì bình thường. Không hợp gu lắm. Bơ ăn thơm nhẹ, mà bơ lạnh khá cứng, xắn vô bánh mì khá khó 🙁
Hàu nướng 140k++/ con
Mình nhớ menu có 2 lựa chọn là hàu nướng vs lá thơm, hoặc là hàu sống. Tụi mình thì khá ngại ăn hàu sống nên gọi thử hàu nướng. Hàu thấy nhỏ nhỏ à, nhìn khá cute á :v Nướng với bơ với lá thơm, ăn cũng thơm thơm lạ lạ, mà không có gì đặc sắc. Cũng không rõ sao con nhỏ xí vầy giá 150k nhỉ
Taco nori 200k++/ phần
Một phần 200k là 1 bánh nha, như trong hình 2 bánh là 400k á. Rong biển sẽ được chiên giòn, tạo hình như bánh taco, ăn kèm vs cá hồi sống trộn sốt vs trứng cá hồi nha. Mình gọi món này một phần vì tất cả review mình coi, khi mọi người tới Quince đều gọi món này. Tuy nhiên nó không được như mình kỳ vọng…
Điểm trừ lớn nhất là phần bánh không giòn mà cứng, mình nghĩ phần bánh sẽ kiểu giòn rụm, cắn nhẹ là vỡ ra. Không nghĩ nó cứng kiểu.. chiên lâu á. Làm khi ăn phần cá mềm mại mà phần bánh phải dùng lực để cắn, rất mất hứng. Ngoài ra thì cá hồi trộn sốt kem béo, cay nhẹ, ăn cũng ổn. Trứng cá hồi cũng không quá đặc biệt. Nhìn chung không rõ món này có gì đặc biệt mà ai tới cũng gọi?
Sò điệp vs hoành thánh tủy bò 610k++
1 phần cũng không quá nhiều, nhưng mình thấy ăn share là ok á. 1 phần được 3 con sò điệp + 3 cục hoành thánh, ăn kèm nước “lèo” béo ngậy. Nước lèo ngon nha, mình thấy giống kiểu ramen á, nước hầm xương, ăn thơm mà không ngấy
Tuy nhiên phần chính lại không ngon như vậy. Mình cảm giác phần sò điệp làm khá chín, con cũng không bự lắm. Sao sò điệp Hokkaido ở mấy nhà hàng omakase bự ghê, mà ở đây sò điệp nhìn nhỏ nhỏ xinh xinh như sò điệp bình thường trong siêu thị nhỉ 😕 Phần tủy bỏ trong hoành thánh khá ít, một phần do nấu nóng nên phần tủy tan ra như nước. Vừa cắn vào miếng hoành thánh chỉ cảm nhận được phần tủy chảy ra thơm béo, sau đó phải ăn cái vỏ không… 🙁 Nói chung là không dở, nhưng mình mong muốn nhiều hơn vầy…
Ức vịt nướng 770k++
Điểm cộng cho món chính ở đây là khẩu phần siêu nhiều, 1 người mà ăn hết dĩa này chắc lết về luôn quá (cwl) Mấy nhà hàng phân khúc này mình thấy đa phần hay làm khẩu phần ít lại, chắc sợ khách ăn xong 1 lần ngán luôn… Điểm cộng thứ 2 là vịt làm giữ được độ tái + juicy, cắn vào miếng vịt mềm mọng chứ không hề bị dai, hiếm chỗ bếp xử lý được tốt vây lắm á. Da vịt không biết bếp nướng hay khò qua, mình thấy khá thơm, kiểu có qua lửa rồi
Khen rồi giờ bắt đầu chê nha (cwl) Nước sốt vịt làm na ná sống gravy á, vịt lại khá mỡ, thành ra ăn cực kỳ ngán. Mình ăn tới miếng thứ 3 là ngán tận cổ luôn, mà thứ gì càng ngán lại càng nhiều.. Thật bất hạnh…
Mông cừu nướng 780k++
Lại thêm một món khẩu phần chà bá lửa. Mình cảm giác phải gấp đôi mấy nhà hàng mình từng ăn luôn. Ăn xong là no ứ ừ luôn ~~ Mông cừu được bọc tiêu bên ngoài rồi đem nướng, thịt cắt ra đúng chuẩn medium, ăn mềm mọng juicy. Nhưng… lại là nhưng…. sốt ăn kèm lại một lần nữa không giúp cho dậy mùi cho cừu, mà còn làm ngán hơn 🙁 Bản thân mông cừu lại có mỡ béo, không có kèm rau hay sốt gì làm bớt ngán, quả nhiên là một cơn ác mộng…
Chốt lại là không rõ mình xui hay sao mà ăn không ưng được món nào ở Quince luôn (cwl) Bù lại mình sẽ giới thiệu cho mọi người 1 quán tây siêu ngon ở Q2, mà giá cả siêu dễ thương luôn 😀
