Quận 1

L’Olivier – Vẫn chưa đạt tới đẳng cấp mình mong muốn

17 Lê Duẫn Q1

NHÀ HÀNG CÓ TÍNH PHÍ PHỤC VỤ 5% VÀ THUẾ VAT 10% ( GIÁ TIỀN TRONG BÀI CHƯA CỘNG VÀO)

Dự định ban đầu của mình là Imotaro, khi mình tới thì quán đã kín bàn nên mình đành ghé qua L’Olivier. L’Olivier thuộc nhà hàng Sofitel, nhà hàng khá nhỏ, mà không chỉ nhà hàng này nhỏ, bên buffet mình thấy không gian cũng không rộng hơn bao nhiêu… Ưu điểm của nhà hàng có lẽ là mát, rất mát, không gian thì không được sang trọng lắm, nhưng nhờ vậy mà sáng sủa, chụp hình dễ :3

Đã bắt đầu có không khí giáng sinh :3

Bên trong nhà hàng

Bên trong có 2 phòng riêng để tiếp các nhóm khách đi đông

Nước suối 170k

Ở đây khá ngộ, không có nước lọc miễn phí… Tất cả các khách sạn 5* mình đi đều có nước lọc miễn phí, chỉ ở đây là không có… 170k cho chai nước suối này… còn kinh khủng hơn bên Opera (Park Hyatt) X_X

Chanh là tự xin nha… không có cho chanh sẵn đâu T____T

Khai vị bánh mì

Món này thì ở đâu cũng miễn phí rồi… Mà mình thấy bánh mì ăn với bơ dễ ăn hơn, ở đây ăn với dầu oliu + oliu nghiền + cà chua khô nghiền… Mình thì ăn không được cái nào hết nên…

Cua tartare

Này món nhà hàng tặng nha. Bên trên là thạch xoài, bên dưới là hải sản. Vị đầu tiên mình cảm nhận được là vị chua của xoài, rồi tới vị…. gỏi tôm thịt Việt Nam @@ ăn y hệt, vị không hề khác 1 chút nào hết @@ Dễ ăn… nhưng mà mình không nghĩ cua tartare làm vầy…. Cái vạch đen ban đầu mình nghĩ là giấm balsamic, nhưng ăn thì thấy sau vị chua là vị… đắng @@ Chưa bao giờ mình ăn giấm balsamic mà có vậy @@ hay ăn không nó vầy ta…

Gan ngỗng bọc trong mì ý sốt nấm truffle 380k

Mình rất mong đợi ở món này, vì những nhà hàng mình ăn gan ngỗng làm khá đơn điệu, ở đây mình đọc menu thấy có vẻ cầu kỳ, có thể nói hy vọng của mình vào món này còn cao hơn cả món chính. Khi nhân viên đem ra, nhân viên đã chia sẵn làm 2 dĩa cho dễ ăn. Mùi dầu nấm truffle được trộn trong sốt kem sữa trộn lên cực kỳ thơm. Ẩn mình dưới lớp rau rocket là miếng nấm truffle đen. Nhìn dĩa đồ ăn cứ như 1 tuyệt tác. Lớp mì mềm, bên trong là nấm đông cô và gan ngỗng. Gan ngỗng ăn rất thơm và béo. Tất cả mọi thứ gần như hoàn hảo nếu đứng riêng lẻ, còn nếu đứng chung 1 dĩa thì mình chỉ cho 6d -_- Mình gọi gan ngỗng, cái mình cần là gan ngỗng chứ không phải nấm. Những gì mình nhận được khi sắn miếng mì đầu tiên: mùi nấm truffle thơm lừng, mùi bột mì, mùi thơm và độ sực của nấm đông cô. Tới cuối cùng mới là chút béo của gan ngỗng…. Mình phải đem gan ngỗng ra ngoài, ăn hết dĩa nấm với mì, sau đó mới ăn gan ngỗng để cảm nhận -_-

Dĩa nhìn xa, cũng nhiều lắm nhaz :3

400gr bò Rib-eye nướng 600k

Mình dặn nướng medium, lúc ra đúng là bên trong còn tái thiệt :3 1 phần bò thì bao gồm bò + khoai tây nướng + bó xôi xào với nấm đông cô + sà lách trộn giấm + sốt vani/ truffle + sốt mayonnaise. Bò được đem ra trên 1 cái bàn như vầy, nhân viên sẽ cắt bò ra giùm và phân chia ra trên dĩa

Khoai tây nướng và rau bó xôi

Nhân viên sau khi cắt xong sẽ xếp ra dĩa luôn

Đây là 3 loại sốt: mayonnaise mình không ăn nên không biết, sốt vani ăn có vị ngọt ngọt + thơm nồng mùi vani, mình rất ăn với bò rất trớt quớt. Sốt truffle thì giống sốt rượu vang nhưng thêm mùi nấm, sốt này mình thấy khá ổn

Sà lách trộn khá ít giấm, mình thì thích trộn nhiều giấm hơn..  Món này thì nhìn chung là dễ làm, chỉ cần rau tươi + giấm là ổn

Bò vẫn chưa tới mức juicy như bò của Corso, chưa tới mức như mình mong muốn, nhưng 400gr mà vầy thì cũng được… Dĩ nhiên giá rẻ hơn Corso thì khó có thể ngon hơn được…

Soufflé + kem cacao + thạch chanh dây 170k

Kết thúc bữa ăn của mình bằng món Soufflé + kem cacao + thạch chanh dâymình chỉ ăn soufflé ở Signature 1 lần, ấn tượng của mình là chỗ ngọt chỗ lạt, lại rỗng ruột bên trong, đặc biệt là đợi khá lâu, hơn 20p để nướng bánh. Ở đây mình chỉ đợi khoảng 10p, dù ruột bánh đặc hơn, không biết ruột bánh đặc hơn thì nướng nhanh hơn hay là đã làm sẵn… Bánh vị khá khó ăn, mùi cam hơi nhiều, nhưng dạng hương hay mứt gì đó chứ không phải cam tươi (hay thạch làm từ cam tươi….), bánh khá ngọt, kinh khủng nhất là phần dính đường, ngọt kinh khủng khiếp, còn phần đít là dính khét, lúc lấy lên ăn là í ẹ luôn T___T bột đã ngọt, còn thêm đường nhiều, mình ăn hết được cái bánh này đúng khổ sờ T___T Kem cacao thì lại quá đắng, mà bánh ăn với kem mình thấy không hợp rơ cho lắm…. phần thạch chanh dây khá bình thường. Nhìn chung mình không chấm được món này…

Kết thúc bữa ăn, mình không đọng lại được nhiều ngoại trừ việc ở đây tính tiền chai nước suối nhỏ 170k++… Có thể mình chưa ăn đúng món đặc trưng của nhà hàng…. nhưng nhìn chung nếu muốn nói tới cái “đẳng cấp” 5* thì mình cảm thấy nhà hàng chưa thể tới được… hoặc có thể buổi trưa đầu bếp 4*, buổi tối mới có đầu bếp 5* 😕

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Có thể bạn sẽ thích nè

%d bloggers like this: