smtluoi
Trước giờ mình siêu ghét ăn đồ ngâm tương, mặc dù là một con nghiện sashimi, nhưng với mình, ngâm tương là một trường phái khác. Cảm giác đồ sống ngâm tương nó cứ vừa mặn, lại vừa ghê mồm, nên sau vài lần thử thì mình đã anti luôn món này. Nhưng sau khi ăn Gebang Sikdang xong thì giờ mình đã giảm độ anti xuống 70% :v
Gebang Sikdang là một nhà hàng nổi tiếng bên Hàn, thấy đạt Michelin Bib Gourmand cũng vài năm á, cho món ghẹ ngâm tương. Nhà hàng năm ngoái có mở pop-up store ở Q2, mà với cái giá “chát chúa” thì mình đã bỏ qua… Năm nay nhà hàng lại quay lại, làm mình tò mò quá, thành ra có lương là chạy ra thử luôn. Không biết ngon cỡ nào mà vẫn nhà hàng vẫn quay lại lần 2 😕
Nhà hàng nằm chung mặt bằng với Meat Plus, nếu ai chỉ ăn ghẹ thôi thì sẽ ngồi phía ngoài store để nhìn ra đường, còn ăn thêm thịt nướng thì vào trong. Mình cũng hơi ngại chỉ ăn mỗi ghẹ, sợ khó ăn, nên chọn ăn cả thịt nướng + ghẹ luôn. Panchan thì có vẻ là của bên thịt nướng á, ghẹ ngâm hình như chả có panchan gì hết, tính ra mắc vỡi. Panchan ở đây chán lắm, toàn rau không à, được vài loại kimchi + 1 tô củ cải ngâm + 1 phần chả cá, không ngon lắm. Chỉ có điểm cộng là rau xanh tươi nha
Set ghẹ ngâm tương 900k
Một set ghẹ gồm 1 con ghẹ ngâm tương, 1 chén cơm, 1 tô canh ghẹ rong biển, với 2 cái bánh xèo. Một con ghẹ thì cũng nhỏ nhỏ thôi chứ không phải loại 500 600gr/ con đâu
Nhà hàng quảng cáo là ghẹ HQ, không dùng ghẹ VN. Điểm cộng là ăn siêu ngon, không hề bị tanh, ăn thì vẫn có mùi đặc trưng từ ghẹ sống, nhưng giống cảm giác ăn sashimi á. Có vị nhưng không tanh, ăn xong mình về nhà, miệng mình vẫn không hề tanh. Cách ăn thì mọi người lấy ghẹ ra ngoài, để lại cái mai + nước tương, sau đó trộn cơm nóng với nước tương vs gạch ghẹ, rồi bóp thịt ghẹ ra ăn chung, ngon bá cháy luôn
Gạch ghẹ ăn nó béo béo, mặn mặn đã lắm, ăn không cũng ngon, mà kèm rong biển cũng ngon luôn. Phần nước tương ngâm không quá mặn, ăn cơm hạp phết. 900k 1 con cho 2 người ăn đáng tiền nha, ghẹ ngâm tương ngon nhất mình từng ăn luôn
Canh ghẹ thì dở nha, ăn thấy tanh hẳn, không hiểu lắm.. Bánh xèo ăn giòn giòn, cũng bình thường, ăn giống pancake chiên :v Bựa vãi
Ba chỉ heo 150gr 209k
Thấy menu thịt nướng có nhiều món mua 2 tặng 2 lắm nha, mua 4 phần thì có vẻ lợi hơn, còn 1 phần thì giá cũng mắc á… Ba chỉ mình thấy ăn cũng như mấy tiệm khác à, không có gì đặc biệt hơn. Mà sao ở đây không có thịt heo ướp sốt ta (galbi?), chỉ có thịt không ướp vầy thui á
Nhìn chung quán này có cái ghẹ ấn tượng thôi, có dịp mọi người tới thử nha. Còn đồ nướng thì không ấn tượng so với mấy quán khác đâu…
Địa chỉ: 55 Nguyễn Đăng Giai, Q2
