smtluoi
Niigata là 1 thành phố biển ở phía Tây Bắc của Nhật bản , nổi tiếng với 2 đặc sản của Nhật mà không ai không biết : rượu sake và bánh gạo .Tụi mình không uống biết thưởng thức rượu và cũng không hảo bánh gạo , nhưng lại chọn nơi này cho 1 chuyến đi nghỉ ngắn ngày , lý do thì mình sẽ bật mí sau nhé.
Ăn uống xong xuôi thì tụi mình lên đường tới mục tiêu chính của chuyến đi : Murakami , nơi nghe nói là chỗ đầu tiên cá hồi từ biển quay trở lại Nhật . Ở đây có 1 bảo tàng cá hồi và các cửa hàng truyền thống bán các sản phẩm từ cá hồi. Tụi mình nghiện cá hồi từ lâu nên sau khi đi Nông trại wasabi thì tiếp theo là phải đi khám phá cá hồi rồi 😀
Đường đi 1 bên là biển , 1 bên là dãy núi tuyết phủ trắng quá xá đẹp , ngồi ngắm cảnh quên cả thời gian . Tới nơi là thấy biểu tượng của thị trấn đập ngay vào mắt : cá hồi phơi khô treo lủng lẳng ngay tháp đồng hồ
Trước khi ghé cửa hàng trưng bày sản phẩm thì mình muốn test trước xem món nào ngon , vì vậy ghé qua nhà hàng của chính cửa hàng mở , tên nhà hàng là Sennensake Izutsuya
Mình gọi course 11 món cá hồi ,hình như 1800 yên hay gì đó . Ba món đầu tiên : cá hun khói , cá prosicuto và xương cá phơi khô
Tiếp theo là cá xông khói và da cá nướng
Cuối cùng là toàn bộ set
Các món nhỏ trong chén có gan cá , trứng cá , thịt cá kho với sốt các loại , mình cũng ko nhớ rõ . Nhìn chung có món ăn ngon , món bình thường , nhưng set này đang tiền và đáng thử cho team mê cá hồi. Kết thuc bữa ăn bằng 1 chén cơm trà , món tụi mình chỉ ăn 1 lần duy nhất năm 2018 và ko bao giờ ăn nữa :))
Ai tới Niigata phải thử cái này nha , giông rượu gạo của VN mà nó dịut ,không gắt , rất thơm
Ăn xong tụi mình đi bộ tời cửa hàng trưng bày cách 2p , tới nơi là thấy nguyên dàn cá hồi treo trên đầu
Ở dây bán các sản phẩm y hệt set mình đã ăn , ngoài các loại cá tươi thì mình không hảo cá hun khói phơi khô lắm nên không có mua . Đúng ra tụi mình sẽ ghé bảo tàng cá hồi , mà xui hôm mình đi bảo tàng nghỉ nên đành về lại Niigata. Vòng vòng Niigata cũng không có chùa chiềng gì hay , nên mình ghé tạm Sato villa để tham quan .
Đi dạo 1 vòng gặp trời lạnh càng mau đói , serach 1 hồi tụi mình quyết định đi thử ramen miso ngọt của tiệm みそ蔵らーめん花咲 . Miso thì bình thường rồi nhưng miso ngọt thì lần đầu mới nghe nè.
Ở Nhật ramen thường bị nhận xét là khá mặn , thì tiệm này làm nuoc dùng rất vừa ăn , mà còn có vị ngọt nhẹ nên ai hảo ngọt như tụi mình thì ăn rất hạp nhé . Tụi mình chỉ ăn 1 tô để tiếp tục đi thử món thứ 2 : mì soba vịt ở tiệm 更科そば 本店 :
Tiệm này google có 3.7đ thôi , nhưng xem cmt thấy bị chê chỉ do ông bà chủ già nên làm chậm , chứ không thấy ai chế chất lượng hết. Kinh nghiệm xem đánh giá các nhà hàng ở Nhật là phải vào trong cmt đọc , rất nhiều nhà hàng bị điểm kém vì mấy lý do vô lý kiểu này.
Sau khi ăn tô ramen dầu mỡ (dù đã rất ít so với ramen thường) thì ăn tô soba này đúng là tuyệt phẩm . Nước dùng thanh , ngọt từ xương vịt , không 1 chút mỡ như mì vịt tiềm mà mùi và vị thịt vịt nồng đậm . Nếu ko vì đã ăn ramen chắc tụi mình kêu thêm mỗi đứa 1 tô để ăn tiếp , quá ngon.
Kết thúc 1 ngày toàn ăn bằng ngắm cảnh từ toà nhà cao nhất thành phố thì quá hợp lý hen . Tụi mình đi bộ tới Befco Bakauke Observation Deck , có đài quan sát ở tầng 33 và quan trọng là FREE FREE FREE , cái gì quan trọng thì lặp lại 😀 😀 😀
Ngoài sake , bánh gạo thì lê và loại vải dệt truyền thống của Niigta có vẻ cũng nổi tiếng , đây là thánh phố duy nhất mình thấy có bán các loại bánh làm từ trái lê luôn á.
Điện thoại mình cùi quá chứ xem trực tiếp đẹp lắm nhé . Vậy là kết thúc 1 ngày bụng lặc lè.
